*****استمتعي بصنع الفطائر المحلاة مع عالتئك*****

عند معرفتك طريقة عمل هذه الفطائر سيسهل عليك صنع الكثير من الأطباق كفطائر التفاح وفطائر اللحم وفطائر لفافات السجق .
المكونات:
175جرام من الطحين , 95جرام من الزبدة , 6ملاعق من الماء , 125جرام من مربى الفراولة او التوت
عندما تريدي تحضير كمية من الفطائر المحلاة فمن الضروري عدم وضع كمية كبيرة من الماء , وإنما نضيف القليل او حسب الحاجة.
ادوات التحضير :
وعاء كبير للخلط
رف للتبريد
قالب للفطائر
قاطعة الفطائر
شيبك أو نشاب
ملعقة
الطريقة :
1- اخلطي الطحين مع الزبدة باستخدام أصابعك.
2- استمري بالفرك حتى يصبح المخلوط يشبه فتات الخبز.
3- أضيفي الماء 6ملاعق إلى المخلوط
4- اعجني الخليط ليصبح قطعة واحدة
5- اجعلي الخليط على شكل كرة كبيرة
6- اضيفي القليل من الطحين فوق العجينة حتى لا يلتصق بالشيبك ... مع ضبط الفرن على درجة حرارة200c/400f
7- ضعي القليل من الطحين على الطاولة حتى لا تلتصق العجينة بها ثم مددي العجينة على الطاولة باستخدام الشيبك
8- أبدئى بفرد العجينة حتى يصبح سمكها4mm
9- قطعي العجينة بقاطعة الفطائر لتأخذ الشكل الذي تريدين ثم ضعيها بالقالب
10- احشي العجينة بمربى الفراولة أو التوت
11- تخبز العجينة في الفرن وذلك لمدة 15 دقيقة
12- توضع بعد إخراجها من الفرن على رف للتبريد
13- ثم تقدم في طبق



وبالهنا والعافية ولتستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك